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中國時報【馮惠宜╱台中報導】
誰說中秋吃月餅一定非蛋黃酥、綠豆椪,今年中秋伴手禮市場,創新商品不少,景氣冷加下年輕世代漸成消費主力,中秋禮盒呈價格帶要寬廣,口味也要多元,以滿足各不同客層的需求,印月餐飲集團旗下27又1/3明星商品冰岩每到中秋熱賣到缺貨。
在新伴手禮市場中,印月異軍突起,從研發冰岩果燒獲選台中10大伴手禮後,今年更推出牛軋糖、太妃糖綜合體塔菲糖,以及以大雅小麥製作爆米花「麥到爆」,款款都獲市場好評。
台中亞緻飯店今年捨蛋黃酥改推法式月餅,主廚特別以法式糕點費南雪為概念,開發8款不同風味、小巧可愛甜點心。
85度C今年推出9款禮盒,力求價格和產品組合多元,其中白玉東坡酥還申請專利,太陽餅、蜂蜜蛋糕與手工餅乾都成綜合禮盒主角,務求一盒在手就可以同時滿足各年齡層的口味。
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